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Japaneseまぜ麺MARUTA

〚6食〛TAKEYAMACHI 焼き茄子×オリーブオイル

〚6食〛TAKEYAMACHI 焼き茄子×オリーブオイル

通常価格 ¥6,480
通常価格 セール価格 ¥6,480
セール 売り切れ
税込み

STORY

2018年の夏、まぜ麵屋をオープンして2.3年経過したころにお店としての成長を感じづらくなり、悩んでいました。いろいろな人に相談して、自分なりに情報を得て、京都らしい季節を感じられるまぜ麺を作り始めました。着地点も見えない中で色々試しましたが、なかなか上手くかない試作が続きました。そんなとき、開業時から色々とご心配いただき声をかけ続けてくれている京都を代表するシェフパティシエにアドバイス頂き、まぜ麺出汁に焼き茄子の香りを入れる事で独特の香ばしさを感じていただける出汁が生まれました。オリーブオイルは世界最高評価のスペインウアルド農園のピクアル主体のオイルを使用。焼き茄子の香ばしさとオイルのフルーツ感の好相性をお楽しみください。焼き茄子ベーゼのまぜ麺は是非とも冷麺でお召し上がりください。

商品内容

内容量(1人前)熟成麺115g出汁80cc焼き茄子ペーストパック30cc

原材料
熟成麺の原材料/国産小麦粉、かんすい、くちなし色素、プロピレングリコール
出汁の原材料/醤油、食塩、醸造酢、鰹節、レモン果汁、調味料(アミノ酸等)アルコール、原材料の一部に小麦、大豆、サバ、豚を含む、ごま油、韓国産唐辛子 焼き茄子ペースト/国産茄子、ポルトガル海塩
賞味期限原材料表記
枠内に記載(商品発送日より7日間)
保存方法 要冷蔵 4℃以下
使用上の注意
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。

発送について

ご注文日の翌々営業日に発送いたします。
少人数で梱包を行っているため何卒ご理解ください。

●火曜日ご注文の場合、木曜日発送
●水曜日ご注文の場合、金曜日発送
●木曜日ご注文の場合、土曜日発送
●金曜日ご注文の場合、翌火曜日発送
●土曜日ご注文の場合、翌水曜日発送
●日曜日ご注文の場合、翌木曜日発送
●月曜日ご注文の場合、翌木曜日発送

GWやお盆、年末年始に関しては
随時変更がありますので最新情報をご確認ください。

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おすすめ具材

Recommend

トマトマリネを2、3切れ、ガリ、バジルを小さくちぎったもの
(薄めに輪切りしたも生のトマトを1/2にカットしたものに
オリーブオイルを和えて2、3切れ入れるのも良いと思います)

自宅でも楽しめるアレンジレシピ

一手間加えるだけで新感覚のまぜ麺をお楽しみいただけます

チーズ(温麺のみ)

Arrangement

市販のシュレッドチーズ20g程度とまぜ麺出汁を丼に一緒に入れレンジで1分加熱し、アツアツの状態でゆであがった麺に絡めれば、少しリッチな味わいの和風カルボナーラ風になります。

すだち(温麺・冷麺ともにオススメ)

Arrangement

温かいまぜ麺でも冷たいまぜ麺でもOK、すだちを1/2個分ほど絞れば、すだちの酸味と香りがまぜ麺をさらに美味しくしてくれます。